קודם בודקים את הוראות היצרן של הפריט והחומר. אין לערבב חומרי ניקוי; משתמשים במיגון ובאוורור לפי התווית.

למה השיטה מתאימה?

קרש שלם שניתן לנקות היטב; סוג החומר קובע אם מותר מדיח.

מה צריך להכין?

נוזל כלים, מברשת או ספוג נקיים ומקום ייבוש מאוורר.

מסירים שאריות מזון בלי לפזר אותן על אזור הכנת מזון נקי.
שוטפים במים חמים במידה בטוחה ובסבון, כולל קצוות וחריצים נגישים.
שוטפים במים נקיים ומייבשים באוויר או בנייר נקי.
כשנדרש חיטוי, משתמשים אחרי הניקוי במוצר המתאים למגע עם מזון, לפי התווית והוראות השטיפה.

לא מסתמכים על לימון ומלח כחיטוי, ולא מכניסים קרש למדיח בלי אישור.

קרש עם חריצים עמוקים שקשה לנקות או סדקים צריך להחליף.

הסרת שאריות מזון; ניקוי וחיטוי הם פעולות שונות.

מייבשים היטב לפני אחסון ושומרים קרשים נפרדים למזון נא ולמוכן.

כן. שחיקה וחריצים קשים לניקוי הם סיבה להחלפה גם בפלסטיק.

המדריך מבוסס על הנחיות התחזוקה שבמקורות הבאים. דגמים, בדים וציפויים שונים עשויים לדרוש טיפול אחר; הוראות הפריט שברשותכם קובעות.